Koska tuota RasElHanout-mausteseosta ei mistään tähän hätään löytynyt, piti se myös tehdä itse. Saamani ohje on peräisin Ruotsista ja siinä mielessä autenttisuuden todennäköisyys kasvaa heti eikä kyseessä taatusti ole mikään "suomalaiseen makuun" sovellettu ohje
Vatkaa huoneenlämpöinen rasvaja tomusokeri. herrasväenleipien sisällä. Härkiksestä on moneksi, se kelpaa lihansyöjillekin ja sitä on hyvin saatavana ruokakaupoissa
Paista pihvit lettupannulla rasvassa pari minuuttia puoleltaan. Härkis on valmistettu kotimaisista härkäpavuista ja on hyvin jauhelihan kaltainen tuote
Nyt syksyn tullen kun Vastahanka -blogikin taas on aktivoitumassa tuli tuosta otsakkeesta heti mieleen herkullinen, rasvainenja suolainen herkku, kreikkalaistyylinen kebab eli Pita Gyros, Gyros Pita
Kokoa pitat jaherkuttele. Yksi herkku oli ylitse muiden viimeisellä Kreikan matkallamme. liha (meidän versiossa pulled pork), salaatti, tomaatti, punasipuli, tsatsiki ja ranskalaiset, jotka syödään herkullisen pitaleivän kainalosta
Turkkilaista jugurttia ostamme aina sellaisen ison, ukkelin kuvalla varustetun, kahvallisen purkin, sillä se on halvinta ja loput voi käyttää parin päivän päästä ruuanlaitossa tai kaverin vinkkinä käy myös dippikastikkeeseen kermaviilin sijaan
- jäävuorisalaattia- punasipulia- luumutomaattejaSuosittelen, että valkosipulimajoneesin teet itse. Tämän pikkusuolaisen olen siis kehitellyt Montrealissa nauttimieni Shish taouk pitaleipien innoittamana
Tein oikeasti vain kolmasosan ohjeesta ja siitäkin tuntui tulevan todella reilun kokoinen satsi. No ohje on ainakin sama eli tuskin se kovasti voi siitä poiketa
Resepti mukailtu Myllyn Paras. Kuorimattomista siemenistä tehty tahini on tummaa, hieman kitkerää ja paksua kun taas kuorituista siemenistä tehty tahna on vaaleaa, miedon makuista jaselvästi ohuempaa
Ravnomjerno rasporedite tijesto u namašteni kalup za pite. The jam sugar listed in the ingredients (hillosokeri in Finnish) is easy to find in Finnish stores, but not as easy everywhere else around the world
Kommentit
Kirjaudu sisään tai Rekisteröidy ja kirjoita kommentti.