Lisukkeena olk myös paahdettua halloumia ja vadelma-mansikka vinaigrettea. Olemme yleensä syöneet vartaita (tai lihapullia) jogurttikastikkeen kera mutta tällä kertaa valmistin babaganoushia, eli munakoisotahnaa
Babaganoush on Lähi-idän herkku, jonka pääraaka-aine on munakoiso. Patlican salatasi eli munakoiso-tahnaKikhernetahna riistalleTapenade eli oliivitahnaKotiliesi
Useimmiten leivän päälle pannaa jotain tahnaa joka voi olla valmistettu pavuista, pähkinöistä ti siemenistä kuten esimerkiksi hummus, tai Babaganoush jotka kummatkin ovat Lähi-idästä kotoisin olevia herkkuja
Tee haarukalla muutama reikä munakoisoon. Sitten katsoin Top Chef Mastersia ja siinä tehtiin BabaGanoushia sekä Chermoula-marinoitua kanaa pitaleivän kera
Alicantessa tuli syötyä tapaksia oikein urakalla. Tonnikalatäytteisillä munakoisoilla on varmaan joku oikea nimikin, mutta en huomannut painaa sitä mieleeni
Raaka-aineet. 300-350g). 10-15 cm pätkä). 300-350g). 10-15 cm pätkä). Kaupoissa on ollut paljon tarjouksia. vihanneksista, esimerkiksi munakoisoa on saanut melkein puolet halvemmalla kuin
-. -. M. i. k. ä. l. o. j. a. n. m. ö. t. e. s. u. r. d. v. p. J. ,. S. h. y. g. I. b. c. G. (. &. ). z. /. 1. L. H. U. O. E. R. A. K. N. V. 2. 3. T. 4
-. -. -. -. -. -. -. -. S. u. n. t. a. i. r. o. k. v. e. s. l. m. p. h. j. ,. b. g. M. f. ä. ö. y. T. N. I. K. L. P. U. A. O. F. E. V. 2. 7. 0. 1. 5. d. H. R. J. 8. d l. t l
(Paistoin parilapannulla ristikot munakoisoon ja sen jälkeen kypsensin ne uunissa). Ensimmäisenä testiin pääsivät Romesco-kastikkeella ja jugurtti-tahinitahnalla höystetyt munakoisot
-. -. -. -. -. V. o. i. m. t. k. ä. h. a. n. e. l. R. v. j. y. s. u. p. r. ). H. J. ,. Ä. ö. (. z. M. d. K. L. f. I. E. P. A. T. g. O. 2. 0. 1. 5. c. 4. /. 6. N. ". D l. t l
Munakoisoja käytetään täällä Israelissa paljon ja reseptejä on satoja. Kävin tällä viikolla ruokamessuille, joissa sain tahininvalmistajan reseptivihkosen
Pastalevyt vaihdetaan munakoisoon, mutta muuten kastikkeisiin voikin käyttää samanlaisia mausteita. Munakoisosta olen oppinut pitämään myös, vaikka tätä raaka-ainetta käytänkin harvemmin
Kommentit
Kirjaudu sisään tai Rekisteröidy ja kirjoita kommentti.