Olen aina halunnut kokeilla raa'an valkosuklaan tekemistä, mutta olen ajatellut sen olevan jotenkin hankalampaa kuin tavallisen raakasuklaan (ja muutama epäonnistunut kokeilu resepteillä ei houkuttanut valkosuklaan tekoon enempää)
Keittiörempan jäljiltä löysin kaapista ison kiekon kaakaovoita, ja koska parasta ennen -päiväys läheni uhkaavasti, oli enemmän kuin ajankohtaista vihdoin testata itsetehtyä raakaavalkosuklaata
Sen jälkeen, kun olen päässyt raakakakkujen maailmaan, jossa valkojauhotuotteiden, sokerin ja maitotaloustuotteiden sijasta käytetäänkin pähkinöitä, kuivattuja hedelmiä, kylmäpuristettua kookosöljyä, marjojaja hedelmiä sekä makeutukseen hieman hunajaa tai agavesiirappia ja mahdollisesti ripaus vaniljasokeria, en enää perinteisiä kakkujaja leivonnaisia oikeastaan kaipaa
komeili kaksi täytekakkua, johon toivottiin valkosuklaanja mustikoiden makua. Kakkutilauksia on tullut kesänaikana ja olen tehnyt niitä aina miten olen
Blondies kookoksella javalkosuklaalla. ja muistin, etten ollutkaan aikoihin tehnyt mitään. Lisää joukkoon vielä kookoshiutaleet ja pienemmäksi rouhittu valkosuklaa
Rouhi valkosuklaa karkeaksi rouheeksi ja sekoita raparperin ja vadelmien päälle. Ehkä huomaan sen erityisesti, koska piipahdimme viikonloppuna Joensuussa, ja siellä oli vielä kovin talvista, kevättalvista tosin
Raaka porkkanakakku on ollut ajatuksissa useissa tilanteissa ja olinkin tallentanut kirjanmerkkeihin usean erilaisen porkkanakakun odottamaan oikeaa hetkeä
Ajatusvalkosuklaanja glögin makuisesta raakakakusta mehevällä piparipohjalla syntyi eräänä yönä ja innostuin ajatuksesta niin, että mun oli äänitettävä se nauhalle etten vaan vahingossakaan unohtaisi sitä
Viime viikolla tuli juhlittua synttäreitä ja pienimuotoiset kekkerit (eli hyvä tekosyy leipoa. Eivätkä olekaan mitä tahansa vuokia, vaan kymmeniä vuosia vanhoja suvun perintövuokia
Pääraaka-aineet ovat kaakaovoi, maitojauheja sokeri, lisänä aromeita. Valkosuklaata sisältävät reseptit sulkevat väistämättä pois osan lukijakunnasta, sillä tuota kriittistä ainesosaa ei ole mitenkään korvattavissa laktoositonta ruokavaliota ajatellen
ja jätän mieluummin kakun syömättä kuin syön pahanmakuisen terveellisen. myöntää, että raakakakut eivät ole minua täysin hurmanneet enkä oikein ymmärrä
Kommentit
Kirjaudu sisään tai Rekisteröidy ja kirjoita kommentti.