-
Määrä
-
Aines
-
- liemi
-
(tällä reseptillä tulee 2,5 l valmista lientä)
-
luutonta possunlapaa tai kassleria
-
karkeaa merisuolaa
-
kombu-merilevän palaa
-
vettä
-
1,5
kg
-
kanansiipiä tai -koipia
-
1,5
kg
-
possun luullista kylkiriviä (ribsejä), leikattu pariin osaan
-
kokonainen valkosipuli,halkaistu kuorineen
-
iso keltasipuli, halkaistu kuorineen
-
iso porkkana, pesty ja paloiteltu
-
nippu kevätsipulia
-
savustettua pekonia
-
Tare-kastike
-
0,5
kg
-
paahdettuja kanansiipiä
-
1,5
dl
-
sakea
-
2,5
dl
-
vaaleaa soijaa (usukuchi) tai vähäsuolaista tamarisoijaa
-
2,5
dl
-
makeaa sakea (mirin)
-
Lisukkeet ja keiton kokoaminen
-
tuoreita tai noin 600 g kuivattuja vehnä- tai munanuudeleita
-
löysäksi keitettyä kananmunaa eli puolikas per syöjä
-
kevätsipulinvartta
-
siivutettua ylikypsää possunlapaa
-
fermentoituja bambunversoja
-
seesaminsiemeniä
-
(ryöpättyä pinaattia, lehtikaalia ja/tai mungopavun ituja)
Kommentit
Kirjaudu sisään tai Rekisteröidy ja kirjoita kommentti.