Pitkään haudutettu lammaspata. Filed under. Ruokaohjeet — Jätä kommentti. 06/02/2015. Keksin tällaisen tempun, jonka avulla surkeistakin C-luokan lihanjämistä saa aikaan herkullista sapuskaa
P. a. t. r. u. o. k. ,. e. s. i. m. ä. b. g. n. d. p. y. l. v. A. (. 4. ). ~. 6. 0. 3. 1. h. j. 2. -. 5. L. c. ö. K. z. H. R. S. J. T. V. ". " g. t l. d l
Rasvaisuuden puolesta se on juuri sopivaa pitkään haudutukseen ja grillaamiseen. No niin, se on pienimuotoinen kesäloma Vuokatissa vietetty ja palattu sorvin äärelle
½ kg Luista lampaanlihaa (lapa, potka, niska, rinta)150 g pekonikuutioitaporkkanaakaaliavarsiselleriälanttuasipuliavalkosipuliaoliiveja1 l lihalientä(soijaa)laakerinlehtiäpippuriasuolaa
Ruskista lihakuutiot, pilkottu sipuli ja porkkananpalat pannulla öljyssä. Lisää loppuvaiheessa valkosipulinkynnet joko halkaistuina, murskattuina, viipaloituina tai kokonaisina
Juju on se pitkään hauduttaminen padassa, joko liedellä tai uunissa, senkin voi itse valita. Mun ystäväni Taina on jo pidemmän aikaa yrittänyt kertoa mulle, että hän tekee todella hyvää lammaspataa simppelillä reseptillä
1. Ruskista patapalat, siirrä pataan, mausta ja ripottele ja kääntele jauho lihojen joukkoon. Lisää valkosipulinkynnet puristettuna ja hienonnettua rosmariinia
Vapaapäivä on sopiva pitkään haudutettavalle ruoalle. Tänään alkanut Hävikkiviikko ei vielä näy keittiössämme, mutta loppuviikosta varmaan jo tarvitaan tähteiden jatkojalostustakin
Kommentit
Kirjaudu sisään tai Rekisteröidy ja kirjoita kommentti.