Pitkän pohdinnan. Melanzane-kokeiluni onnistumista piti lopulta oikein. olleen Pizze-kirjan. kovasti eräästä munakoisoruuasta eli Melanzane alla parmigiana’sta
La parmigianadimelanzane on herkullinen uunissa kypsennetty munakoisovuoka, josta italialaisilla on monia eri alueellisia versiota, joille kaikille on yhteistä juusto, tomaatti ja munakoiso
Laita päälle mozzarellapaloja ja peitä koko komeus tomaattikastikkella (josta olet poistanut valkosipulinkynnet) jatkaen tällaisten munakoiso-mozzarella-tomaattikastike -kerrosten tekoa niin kauan, kuin aineksia riittää
Ostin tätä herkkua aina tamperelaisesta Perla-puodista ja nautiskelin paistosta ihan kylmiltään. Hyvää selontekoa ruokalajista ja sen variaatioista löytyy Casa Rocchi -blogista
-. -. -. -. -. P. ä. d. y. i. n. t. m. r. u. o. k. a. h. j. e. l. ,. H. s. v. b. T. S. G. K. J. 4. 0. N. p. M. z. g. V. ö. A. L. O. c. 1. 5. 2. 3. (. ). f. I. k g
Alkuruokana olleen toscanalaisen leipäsalaatin eli panzanellan jälkeen vuorossa oli munakoisopaistos eli Melanzane alla Parmigian, joka sopii mukavasti menun italiaisteemaan
keskikokoista munakoisoa. Koko viime syksyn minua kiehtoivat valtavasti mehevät, uunissa paistetut täytetyt kasvikset eikä innostukselle näy loppua - tämän tyyppiset reseptit hakeutuvat magneetin lailla verkkokalvoilleni ja mieli tekee päästä kokeilemaan
Alicantessa tuli syötyä tapaksia oikein urakalla. Tonnikalatäytteisillä munakoisoilla on varmaan joku oikea nimikin, mutta en huomannut painaa sitä mieleeni
Viime viikonloppuna tunsin oloni tosi-Martaksi, kun ensin aamulla pyöräytin pataleivän taikinan tulemaan ja paistoin mainiot banaaniletut ruskeiksi menneistä banaaneista
Chermoula-munakoisoa, bulguria ja jogurttia. Munakoisojen mausteena käytetään kylläkin chermoulaa, joka on pohjoisafrikkalainen mausteseos, mutta miellän itse reseptin kyllä Lähi-idän ruoaksi
-. -. M. i. k. ä. l. o. j. a. n. m. ö. t. e. s. u. r. d. v. p. J. ,. S. h. y. g. I. b. c. G. (. &. ). z. /. 1. L. H. U. O. E. R. A. K. N. V. 2. 3. T. 4
-. -. -. -. -. -. -. -. S. u. n. t. a. i. r. o. k. v. e. s. l. m. p. h. j. ,. b. g. M. f. ä. ö. y. T. N. I. K. L. P. U. A. O. F. E. V. 2. 7. 0. 1. 5. d. H. R. J. 8. d l. t l
Kommentit
Kirjaudu sisään tai Rekisteröidy ja kirjoita kommentti.