Ylioppilas-, rippi- tai juhannusjuhlien jälkeen voi olla kaapissa mukava left over ruokalista. Savustetusta lohesta ja mozzarellasta saa aikaiseksi vaikkapa tällaista herrkua
Olen rakastunut punajuuriin. Syön niitä tähän aikaan vuodesta lähes päivittäin. Hyvän makunsa lisäksi punajuuret ovat terveellisiä, edullisia, ja kaiken lisäksi kotimaisia
Paistettu sipuli antaa tälle savulohi-pastalle ihanan aromin. 1. Keitä pasta pakkauksen ohjeen mukaan juuri ja juuri kypsäksi suolalla maustetussa vedessä
Kuivaa lohen pinta ja lämminsavusta lohta 25–30 minuuttia. Paastopäivänä seitsemällä pippurilla maustettua lämmin savustettua lohta sekä grillattuja vihanneksia silkkisen pehmeällä maa- artisokkasoseella
Keskustelimme Naapurinpojan kanssa eräs ilta lyhyen yhteiselomme aikaisista aterioista. "No, en minä oikein salaattien perään ole" tunnusti mies, "niinkuin vaikka sen hernerisoton"
Punajuuret ovat nyt parhaimmillaan. Niinpä tein tänään niistä savulohelle lisukkeen laatikon muodossa. Punajuuri, kesäsipuli ja ananas sopivat oikein hyvin keskenään
Muna on järjettömän monikäyttöinen. Siitä voi vääntää lähes mitä tahansa leivästä drinkkeihin. Tämä tamago-henkinen munakasrulla on osoittautunut Hellasoturin huoltokorsussa niin isoksi iltapalahitiksi, että sitä täytyy varautua tekemään useampana iltana peräkkäin
Heippa väki. Lapista tulin takaisin tänne Keski-Suomeen ja töitä on vähän tässä välissä paiskittu. Tänään herkutellaan välipalalla jossa käytin tuota herkullista lohta mitä viimeksi savusteltiin
1. Puolita ciabattalleivät ja halkaise puolikkaat. Pane kannet sivuun. Levitä jokaiselle leivälle rucolan lehtiä, savulohiviipale ja kaksi ruokalusikallista piparjuurijuustoa
Mikäpä parempaa helteillä kuin kylmä ruoka. Sitä me söimme tänään. Tosin lohi oli ollut lämmintä savustamisen jälkeen, mutta nyt se oli jääkaappikylmää
Kommentit
Kirjaudu sisään tai Rekisteröidy ja kirjoita kommentti.