Neljän Taviksen illallinen XXV - Maakierroksen 1. kattaus: Intia
Päiväni Murmelina
Päiväni Murmelina
  • Arvostele tämä resepti!
  • Oma arvostelusi
Yleisarvosana 0 0 arvostelut

Ainesosat

  • 2,5 dl (basmati)riisiä
  • 1 sipuli ohueksi viipaloituna
  • 2 rkl ruokaöljyä
  • 1 laakerinlehti pieni kanelitanko
  • 1 neilikka
  • 3 dl vettä
  • suolaa
  • 2 minuuttia Lisää sitten vesi ja keitä hiljalleen kannen alla kypsäksi
  • 6 annosta)
  • 100 g kokonaisia mustia linssejä
  • 75 g voita thai ghitä
  • 1 sipuli hienoksi silputtuna
  • 2 vihreää chiliä hienoksi silputtuna
  • 2 valkosipulinkynttä hienoksi silputtuna
  • 1/4 tl suolaa
  • 1/2 tl kurkumaa
  • 1/4 tl tulista chilijauhetta
  • 1 tl jauhettua korianteria
  • 1 tl jauhettua jeeraa
  • 100 g keitettyjä kidney-papuja (minulla oli tölkistä)
  • 1 tl kuorittua, raastettua inkivääriä (tuoretta)
  • 1/4 tl garam masalaa
  • 2 rkl kevytkermaa
  • 4 dl kiehuvaa vettä ja hauduta kannen alla
  • 10 min Lisää pinnalle garam masala ja loput voista
  • 50 g voita sulatettuna
  • 1 kananmuna voiteluun
  • 700 g keitettyjä perunoita
  • 1 hienonnettu sipuli
  • 2 rkl raastettua inkivääriä
  • 1 vihreä chilipaprika
  • 1 pieni nippu
  • 3-4 rkl öljyä
  • 2 tl garam masalaa
  • 1 tl jauhettua juustokuminaa
  • 2 rkl keltaisia sinapinsiemeniä
  • 2 dl vihreitä herneitä
  • 1 tl suolaa
  • 3 rkl vettä
  • 5 min
  • 2 rkl
  • 25 min
  • 6 dl vettä
  • 3 cm pala tuoretta inkivääriä
  • 80 g sokeria
  • 2 sitruunan mehu
  • 2 kokonaista mausteneilikkaa
  • 2 kokonaista mustapippuria
  • ripaus jauhettua jeeraa
  • 50 min
  • 1 dl kevytkermaa
  • 2 dl maitoa
  • 4 dl maustamatonta jugurttia
  • 4 dl mangososetta
  • 4 tl sokeria
  • litraa vettä
  • 7 ohutta siivua tuoretta, kuorittua inkivääriä
  • 7 vihreää kaardemumman palkoa, avattuna (kuoret voi heittää roskiin)
  • 12 kpl
  • kokonaista neilikkaa
  • 1-2 kanelitankoa 2 mustapippuria 4 teepussia
  • 1/2 tölkki kondensoitua maitoa

Ohjeet

Kommentit

Kirjaudu sisään tai Rekisteröidy ja kirjoita kommentti.