K. i. s. a. p. t. o. E. l. v. k. n. e. r. m. u. h. ,. y. ä. j. d. B. g. V. S. -. N. P. f. 1. 6. 8. 5. c. 2. 3. ö. ½. L. 0. (. ). H. O. R. W. F. s l. d l
Talvisin tuota herkkua saa lähinnä ammattikalastajilta, mutta kesäisin kuhan saanti ei ole ongelma, koska meitä amatöörivetouistelijoita liikkuu järvillä ruuhkaksi asti aina juhannukselta elokuun loppuun saakka
4-6 annosta) 1l lientä (1l vettä + 3-4rkl hummerifondia) 1rkl oliiviöljyä 1 iso tai 2 pientä sipulia hyvin hienonnettuna 2 valkosipulin kynttä hyvin hienonnettuna 1 varsisellerin varsi hyvin silputtuna 400g risottoriisiä (Arborio
Perunat nautimme paistetun kuhan kaverina ja kylläpä oli hyvää. Maukkaat rosmariiniperunat ovat valtavan hyviä ja chilillä terästettynä maku vain paranee
Ihan en malttanut siihen jättää vaan valmistin vielä jättikatkarapuja, kun muuten pääsin niin helpolla, niin äkkiäpä perkasin nelisenkymmentä jättikatkista
Isäni taannoinen 12 kuhan kalasaalis vaikutti myös suuresti asiaan. ''Kuhaa en. papillote'' eli leivinpaperissa höyrytettyä kuhaa on ranskalainen menetelmä valmistaa kalaa nopeasti ja helposti
Fenkoliconfitin tarjoilin kuhan lisäkkeenä. Jo pitkään on ollut päällä sellainen vaihe, että perinteiset salaatti-tomaatti-kurkku -viritelmät eivät oikein maistu
Kun sinappi tulee uunist ulos se on aika liruu, mut kuhan se jäähtyy ni se jähmettyy ihan sopivaks. Kolme yötä vielä ja sit viimeistään tarvii olla sinappii
Otin vuosi takaperin tehtäväksemme kokata seuraavien kahdentoista kuukauden aikana ainakin kerran kuussa kotimaista kalaa, eri lajeja ja eri tavoin valmistettuna
Kuha Walewska on ainakin joidenkin lähteiden mukaan saanut alkunsa Napolenin rakastajatteren, puolalaisen kreivittären Marie Walewskan hyppysistä 1850-luvulla
Kommentit
Kirjaudu sisään tai Rekisteröidy ja kirjoita kommentti.