mantelijauhoilla niin saat annoksesta. Kun Mellunkylän Martat vierailivat Metsäkylän Marttojen luona lokakuussa, tarjoilimme kotijuustoa tuorejuustona perinteisen saaristolaisleivän päällä
Mietin tässä pikkujouluaikojen herkkuja ja muistin pitkästä aikaa yhden lemppareistani. Tästä blogista en reseptiä edes löytänyt, joten tottahan se piti kaivaa vanhoista arkistoista näytille
kiusausta kiusata hieman anoppiani ja appeani ja ehdottaa kotijuuston tekemistä. Kun kerran joulun jälkeen kaikkea saa kaupoista todella edullisesti, en voinut vastustaa
3l täysmaitoa. 1l piimää. 10 kananmunaa. 100g voita. 2tl suolaa. Sekoita kananmunat ja 0,5l piimää. Kaada maito ja jäljelle jäänyt 0,5l piimää suureen (5l) kattilaan
Sen parasta ennen -päiväys alkoi lähetä, ”Hävikkiviikko” painoi vielä mieltä ja teki mieli juustoa. Olin jostakin ihmeellisestä syystä hankkinut meille laktoositonta täysmaitoa isomman erän
Arkistojen kätköistä tammikuulta 2013 - Tämä on edelleen yksi toisen blogini etsityimmistä resepteistä, joten laitetaan nyt tännekin, Sitruunainen rahkapiirakka eli pellillinen makeaa
Valmistus on todella simppeliä, sain kehitettyä sellainen maalaistalon emäntä" -fiiliksen. Tein eilen illalla kotijuustoa ja sen tekeminen ylitti odotukseni
Tässä tuli vahingossa pidettyä blogitako. Jatkossa voisi olla hyvä opetella ilmoittamaan niistä. Töissä oli melkoista hulinaa loppusyksy ja jotenkin miljoona muuta asiaa tehtävänä vaikka mielessä (ja kamerassa) koko ajan olikin
Jouluna voit maustaa juuston vaikkapa ripauksella kanelia tai kardemummaa. Kotijuuston valmistukseen käytetään usein apteekin juustonjuoksutinta, joka saostaa maidon proteiinit meheväksi juustomassaksi
Kommentit
Kirjaudu sisään tai Rekisteröidy ja kirjoita kommentti.