Mausteinen keitto inkiväärillä maistuu helmikuun loskapäivinä ja helpottaa nuutunutta oloa. Meille tyypillisimpiä flunssa-ajankeittoja ovat borsch ja tuliset kookomaitopohjaiset keitot
En ole viime aikoina kokkaillut juurikaan aasialaisia makuja, mutta kun kuulin saavani isäni vaimoineen kylään, halusin ehdottomasti testata erästä kiinalaista hot & sour-keittoa, jonka alkuperäisen reseptin löysin Muista syödä välillä -blogista
Lisää kasvisliemi ja mausteet. Voit halutessasi keittää vielä kauemmin, vajaa puoli tuntia, jolloin kasvikset hieman soseutuvat ja suurustavat liemen pehmeäksi
Hienonna sipuli ja valkosipulinkynnet. Kuutioi perunat ja porkkanat. Kuumenna kattilassa öljy ja kuullota sipulia, valkosipulia sekä peruna- ja porkkanakuutioita hetki
Keittovillitys vain jatkuu täällä meillä, erityisesti kasviskeittovillitys, vielä parempi jos saan lorauttaa keittoon kermaa ja tehdä siitä kermaisen kasviskeiton
Kommentit
Kirjaudu sisään tai Rekisteröidy ja kirjoita kommentti.