-. -. -. -. F. a. l. f. e. i. o. n. t. u. h. y. ä. k. ,. m. A. p. s. j. b. g. Y. N. d. G. r. R. &. V. P. I. ö. T. v. L. 5. 0. 1. /. 2. 4. 3. K. (. B. x. ). S. J. 7. 8. E. c. 6. O. t l. d l
-. -. H. y. v. ä. t. o. i. s. a. d. e. n. T. u. h. r. j. l. ,. m. k. O. ö. I. S. p. M. J. R. Y. *. U. L. N. E. K. A. P. 1. 0. D. g. Ä. 3. 2. 4. c. V. 5. b. F. d l. t l
Eilen annoin vinkin naudan sisäfileestä jouluaterialle ja tänään eivät jää yhtään huonommalle lukijat, joiden ruokavalioon naudan-/häränliha ei syystä tai toisesta sovi
Tänään on joulukuun toinen päivä ja luukusta paljastuu lohi-katkarapuvoileipäkakku. Kakku kätkee sisäänsä lohi- sekä katkaraputäytteet ja päälle tulee kylmäsavulohta, katkarapuja, tilliä ja mandariinilohkoja
-. -. -. -. -. J. ä. i. s. e. n. v. r. a. p. h. t. m. l. d. k. u. c. f. ,. o. y. j. O. Ä. T. ö. E. P. I. S. U. L. A. H. K. N. M. F. 2. 1. 3. 8. 0. g. (. ). /. 4. V. Y. +. 5. ". d l. t l
Kokeilin tänä keväänä ja kesänä ensimmäistä kertaa kunnolla villiyrttien ja -kasvisten käyttöä. Ihastuin Suomen luonnon sivuilla vinkattuun ideaan kuusenkerkällä graavattusta kalasta
Graavi, joidenkin mielestä kraavi (ja keittokirjoissa usein tuoresuolattu, ravintolain listoilla vähän suolattu) lohi oli ennen juuri sitä mitä nimi sanoo - gravlax eli hautalohta
Myös siementen kanssa voi alkuperäisen reseptin loihtijan mukaan leikitellä, mutta itse uskoisin, että joko chia-siemeniä (kuten alkuperäisessä reseptissä) tai pellavansiemeniä on ainakin hyvä käyttää niiden nesteen kanssa geeliytymisominaisuuden vuoksi
Paista 200 asteessa uunin keskitasolla 6-8 minuuttia. 200 g mansikka-vadelmahilloaappelsiinilimonadiaKuorrutus ja koristelu500 g vaaleanpunaista marsipaania tai muuta kaulintamassaasokerimassasta tehtyjä ruusuja ja lehtiätomusokeriaKakun kokoaminenLeikkaa kummastakin jäähtyneestä pohjasta pyöreät, halkaisijaltaan n. Kauli marsipaani 3-4 mm levyksi ja päällystä sillä kakku
Sillä Sipuli -blogissa oli juuri sopivasti ennen joulua ohje graavilihaan. Hiukan siis jännitti miten graavaus onnistuu, mutta graavattu poro osoittautui todella herkulliseksi
sokeri-kanelisekoitusta valmiiden churrojen pinnalle. Kaavin sen pursotinpussiin nuolijalla ja muistin Jauhot suussa-blogin Jonnan vinkin siitä, miten pursottaminen saadaan toimimaan tehokkaasti ja siististi
-. -. -. -. -. -. -. -. U. n. k. a. r. i. l. s. e. m. u. t. y. ä. o. d. g. G. á. z. h. j. J. ö. M. p. v. N. 1. ,. 2. 3. (. ). L. K. H. O. S. P. f. T. k g
Kommentit
Kirjaudu sisään tai Rekisteröidy ja kirjoita kommentti.