Gluteenittomat ja hiivattomat sämpylät (10-12 kpl). Eräs tuttuni tuossa jokunen aika tuskaili, kun ei ole saanut tehtyä hyvää gluteenitonta ja hiivatonta leipää
Murustele tuore hiiva kulhon pohjalle ja lisää kädenlämpöisen vesi (+37 asteinen. )(Jos käytät kuivahiivaa sekoita se pieneen jauhomäärään tai suoraan nesteeseen jonka lämpötilan tulee olla +42 asteista
fi-sivuston Gluteenittomatsämpylät pienin muutoksin. On myös hyvä huomioida, että gluteenittomat hiivataikinat kestävät vain yhden kohotuksen, joten ne kannattaa kohottaa vasta leivonnaisina, ei taikinana
Sämpylät onnistuivat hyvin. Seuraavaan sämpylätaikinaan aion lisätä puhdaskaurahiutaleita ja ehkä jotain siemeniä tai pähkinärouhetta, jotta sämpylöistä tulee kuitupitoisempia
Gluteenittomatsämpylät. Nämä sämpylät ovat gluteenittomuudestaan huolimatta meheviä ja täynnä makua. Muuten sämpylät koostuvat hyvin perusraaka-aineista
Kommentit
Kirjaudu sisään tai Rekisteröidy ja kirjoita kommentti.