Alunperin löysin tämän uusien perunoiden reseptin pari vuotta sitten netistä nimellä "Jamie Oliver's fluffy new potaoes" eli kuohkeat tai ilmavat uudet peunat
)Perunatkaan (Jamie Oliverin reseptillä) eivät menneet ihan putkeen, vaan lopputulos oli enemmän rosmariinilla ja valkosipulilla maustettua muussia – toki hyvänmakuista sellaista
Keitetyt perunat kuoritaan, pyöritellään survotuissa korpuissa, suolassa ja sokerissa, jotka sekoitetaan yhteen ja senjälkeen perunat ruskeutetaan voissa tahi rasvassa
- Lisää mausteet sekä korppujauhoja paista niin kauan, että perunatja makkara ruskistuu. Lapsuudessa kotona syötiin melko usein paistettuja perunoita makkaralla tai nakeilla
Gamja Jorim eli korealaiset uudet potut. Pese perunat hyvin ja keitä hetki suolatussa vedessä. Makua keitinliemeen tulee chilistä, soijakastikkeesta sekä raastetusta valkosipulistä ja inkivääristä puristetusta mehusta
Uudetperunat saavat uunissa ihmeellisen ihanan sitkeän kuoren ja pehmeän ja maukkaan sisuksen. Makunystyräni eivät erota ruotsalaisia, saksalaisia ja suomalaisia uusia perunoita toisistaan, siispä maun perusteella ei tarvitse odotella kotimaista satoa
Pese perunatja huuhtase sipulit. Helppo ja nopea perunaresepti grillaajille. Laita perunatja sipulit rautaiseen vuokaan ja lorauta reilusti öljyä päälle
Uudetperunat ovat ehdottomasti yksi kesän parhaimmista asioista ♥ Kauden alussa niitä tulee nautittua pääsääntöisesti keitettynä voin ja tillin kanssa, koska ne on näin syötynä vaan niiiiiiiin hyviä
tuntiKun perunat on kypsiä, jätä ne hetkeksi jäähtymään ja valmista sillä aikaa täyte. Pilko salottisipulit, raasta juusto ja purista valkosipulinkynnet puristimen läpi
Kommentit
Kirjaudu sisään tai Rekisteröidy ja kirjoita kommentti.