Moscato d` Asti ja Zabaglione-viinivaahtoZabaglione-viinivaahdon alkuperäinen ohje on kirjasta Risotto ja panna cotta, Otava. Zabaglionessa käytettynä tämä viini toimii mielestäni paremmin kuin useasti käytetty marsala Viiniä ja Ruokaa