Moni muistaa lapsuudenkotoa tai mummolasta ihanan vaaleanpunaisen vispipuuron, jota tehtiin syksyisin tuoreista puolukoista tai talvella puolukkasurvoksesta
Vispipuuro syksyn odotetuin ateria, ainakin omalla lautasellani. Yleensä olen valmistanut sen, sillä perinteisellä tavalla keittämällä, mutta nyt halusin testata, miten se toimii raakaversiona
1. Keitä marjoja vedessä, kunnes ne vaalenevat. Jauha seos sileäksi sauvasekoittimella. Lisää sokeri ja mannaryynit ja keitä välillä sekoitellen noin 10 minuuttia
Me ollaan täällä ihan hurahdettu vispipuuroon se on niin hyvä aamu ja iltapala. Kun ensimmäistä kertaa tein hyvinhyvin väsyneenä vispipuuroa ihmettelin että miks se on niin paksua, teemu kysy multa "no vispasitko sä tätä yhtään
Vispipuuro on varmasti kaikille suomalaisille tuttu väli- ja iltapala. Meillä oli kotona useinkin koulusta tullessa välipalalla puolukka- ja punaviinimarjoista tehtyä vispipuuroa mutta myös ruisjauhoista keitettyä puolukka- tai mustikkapuuroa
Minä päätin aloittaa puolukoista. Valmistin potilaalle vispipuuroa. Vähän isompana tämä pienempi lapsi soi niin paljon vispipuuroa, että totesi itsekin kävelyn olevan vaikeaa, koska maha on niin pullea