Valkosipuli silakka reseptejä

Fondigraavattu silakka

Fondigraavattu silakka

Levitä kerrosten väliin valkosipulia hyvin ohuina viipaleina sekä timjamia ja suolaa. Tarjoa fondigraavattua silakkaa kesäisen voileipäpöydän osana perunan tai leivän kera, tai iltaruoan alkupalana
Thai-silakat

Thai-silakat

murskattua maustepippuria, laakerinlehteä ja sipulia (puna- tai kelta), mutta tällä kertaa mummo pisti jalalla Koreasti (naurakaa edes säälistä) ja haki inspiraatiota Aasian suunnalta chilin, limen, inkiväärin ja valkosipulin muodossa

Hei hoi hauki.......

valkopippuri, suola, sitruunankuori, muskotti, sinappijauhe, sahrami, valkosipuli, konjakki) ja halutessa värjätään (tomaattipyreellä, kurkumalla, pinaatilla, persiljalla, paprikalla)
Kookos-chili-korianterisilakkaa

Kookos-chili-korianterisilakkaa

Joko olette kokeilleet vaikka valkosipulistasinappisilakkaa. Silakka on i-han-mah-ta-va-ka-la. Silakka on halpa ja hyvä ja niin us-ko-mat-to-man-mo-ni-puo-li-nen-ka-la
Tillipestolla kuorrutettu hauki

Tillipestolla kuorrutettu hauki

Soseuta tilli, auringonkukansiemenet ja valkosipuli sauvasekoittimella. 2 valkosipulinkynttä hienonnettuina. 2 valkosipulinkynttä hienonnettuina

Kirpeät silakat

Hienonna persilja ja valkosipuli ja sekoita ne korppujauhoihin. Huuhdo silakkafileet ja leikkaa selkäevä pois

Silakkabruschetta

Paista lopuksi leipäviipaleet paistinpannulla ja asettele silakkafileet ja tomaatti-kasvispaistos leivälle
Pulpo con sherry y pimentón

Pulpo con sherry y pimentón

Siivuta myös chili ja valkosipuli ohuelti. Vaikka juhannuspöydässämme silakkaa ja uutta perunaa nähtiinkin, niin siihen ne perinteet sitten jäivät
Joulukalenteri 20.12.: Joulusillit purkkiin

Joulukalenteri 20.12.: Joulusillit purkkiin

Sillit voi maustaa myös tillillä, valkosipulilla, tomaattisoseella tai vaikkapa sinapilla. Kirjahyllystä löytyi Pirjo Muurisen Seepra-sarjassa ilmestynyt keittokirja Silakka, silli, anjovis vuodelta 1981
Johan nyt on silakkamarkkinat!

Johan nyt on silakkamarkkinat!

Lado silakkafileet, porkkanaviipaleet, valkosipulit ja mausteet kerroksittain puhtaaseen lasipurkkiin
Tapas silakan ja söi sen (tapas-silakka)

Tapas silakan ja söi sen (tapas-silakka)

ja hienonna valkosipuli. Tämä rusinainen ja pinjansiemeninen silakkatapas on tarina siitä, kuinka mennyttä ei saa takaisin, kuinka parhaita hetkiä ei koskaan voi toistaa, kuinka tätä hetkeä pitäisi osata arvostaa sen itsensä ja ainutlaatuisuutensa takia
Sinappinen smetana-silakkavuoka

Sinappinen smetana-silakkavuoka

Nyt olen lisännyt Joukon antamaan silakkavuoan reseptiin hieman yrttejä ja valkosipulia. Lempeä silakkavuoka kuorrutetaan smetanakastikkeella, joka on maustettu sinapilla ja mieluisalla yrtillä