Uunissa haudutettu kuha reseptejä

Haudutettua kuhaa ja fenkolikastiketta

Sivele siistityt kuhafileet tilli-voiseoksella. Paista 180-asteisessa uunissa 5-8 minuuttia (mikrossa noin 2 minuuttia) kuhafileen koosta riippuen. Laita kasvikset höyrykääreeseen ja paista mikroaaltouunissa 4 minuuttia täydellä teholla tai 180-asteisessa uunissa noin 10 minuuttia. 600 g kuhafileitä
Kalagratiini

Kalagratiini

Pehmeätä uunissahaudutettua valkoista kalaa, päällä lempeää valkoviinikastiketta reunustettuna Duchesseperunoilla
Ruokavuosi 2014

Ruokavuosi 2014

Melkein maistan pitkään uunissa hautuneen poronkäristyksen reippaan talvisen ulkoilusunnuntain jälkeen
Valkoviinissä haudutettua kalaa

Valkoviinissä haudutettua kalaa

Vaihtoehdoiksi jäi siika, kuha ja hauki. Hauduta kalaa uunissa 175 asteessa. Erehdyin ostamaan viikonloppuna Carlo Rossi California white -valkoviiniä

Juustoinen kuha

Kalan kanssa maistuu pinaatti-perunasose tai kesällä uudet perunat ja haudutettu pinaatti. Perkaa ja fileoi kuha