Lisäksi kypsensin vanhanaikaista uunilihaa eli possunlapaa. Ystävät, se on nyt syyskuu. Yksi parhaista ajankohtaisista ruokajutuista on rosolli, jonka raaka-aineissa maistuu vielä tuoreus, raikkaus ja lievä makeus – tai ainakin punajuuressa ja porkkanassa
Nyt on sauna lämpenemässä, syyskauden ensimmäinen rosolli jäähtymässä ja possun uuniliha uunissa. Olen ajoittan kuolannut Matplatsenin Victorian iltapalakyhäelmiä, ja niistä erityisesti voileipäkakkuleivoksia
Tämän voi tehdä niskasta, uunilihasta (joku pätkä kintusta), potkasta, ihan mistä vaan rasvaisesta pitkään kypsytystä vaativasta osasta tai vaikka kanasta, vaikkaan se ei ole rasvainen ja lopputulos vaatii soosin kaveriksi, muuten on ylikuiva
Kevyen suolainen vissy on kevyt vaihtoehto uunilihan paistoliemeksi mausteiden kera. Monesti tulee tehtyä possusta uunilihaa oluen kera, mutta tällä kertaa korvasin oluttilkan vissyllä
Porsaan uunilihaa n. Porsaan uuniliha myös ja kaikki nesteet. En mä tiedä mikä mun tuli. Koska olen jonkin verran koukussa twitteriin ja siellä tuli juttua vichypossusta
Samoin ihan tajuttoman hyvin toimii poronvasan hiljalleen hauduteltu, supermurea uuniliha vienosti makeiden porkkanoiden kera olut-muusiruusukkeiden alla brittiklassikkovariaatiossa, jonka nimesimme poropaimenen piiraaksi
Possun etuselkä on mahtava uuniliha tähän tarkoitukseen. Possun etuselkää padassa. 27. 2. 2016. Kun ulkona paistaa aurinko, ja ulkoilukelit ovat mitä parhaimmat, ruokahuolto kannattaa suunnitella helpoksi ja vaivattomaksi
Köntsä uunilihaa. Köntsä uunilihaa. Pulled Pork. Taitaa olla tämän hetken trendikkäin mätökäs. Jokainen lehti hehkuttaa erilaisia Pulled pork reseptejä ja kaveripiiri kehuu onnistuneita herkkujaan
1 kg possunlapaa tai uunilihaa tai kassleria. Nyt on vuorossa oman Suomi Finland 100 menuni pääruoka. Annoksen tähtiä on liemi, joka ei niinkään näy, mutta maistuu sitäkin enemmän kooteessaan maut yhteen