Mehukkaan porsaan kanssa sopii loistavasti yhteen makea punajuuri sekä hapan omena. Päälle sivelin dijon-sinapista, hunajasta, suolasta ja pippurisekoituksesta tehtyä tahnaa
Ja samalla valmistui myös uunijuurekset porkkanasta ja punajuuresta. Maustoin niitä hiukan öljyllä, suolalla, mustapippurirouheella, kuivatuilla yrteillä ja hunajalla
UUNIJUUREKSET. (Itse lisäsin kastikkeen keittovaiheessa siihen teelusikallisen hunajaa). 0,5 dl juoksevaa hunajaa. Sekoita öljy, hunaja, suola, rosmariini ja mustapippuri kulhossa, lisää juurekset joukkoon, sekoita ja anna maustua 1-2 tuntia. 0,5 dl juoksevaa hunajaa
Lisää kattilaan timjamin oksa, suola, hunaja ja punaviinietikka. Punajuuri on aika haastava juures. Vaikka laitoin keittoon hunajaa, en ollut saanut punajuuren makeutta esille
Meidän perheen suosikkeja olivat erityisesti lanttu ja punajuuri. Jos hunaja sekoittuu huonosti mausteisiin ja öljyyn, seosta voi hieman lämmittää mikrossa
