Jokut pitävät tuulihattujen tekoa vaikeana, mutta ei se sitä ole. - Lisää uunipellille pirskottamalla tai suihkuttamalla leivinpaperille pari ruokalusikallista vettä sillä höyry pehmentää niiden pintaa ja siten edistää tuulihattujen kohoamista
Tuulihattuja pidetään usein vaikeina tehdä ja mielestäni aivan suotta. Tuulihatut ovat helppoja ja nopeita tehdä, varsinkin kun kiinnittää huomiota muutamaan seikkaan
Tuulihattujen valmistamisessa on muutama niksi. Krustadi- tai minimuffinipelti osoittautui todella näppäräksi työvälineeksi tuulihattuja valmistaessani
Olen tässä viimeisen vuoden aikana oppinut ymmärtämään, että lähes kaikkea, mitä voi tehdä makeana voi tehdä myös suolaisena versiona - kakkua, tuulihattuja, muffinsseja, piirakkaa, kääretorttua ja nyt viimeisenä pannukakkua