Tomin keittiön reseptejä

Tomin keittiössä

Tomin keittiössä

Eilisen lössöilypäivän huipennuksena tuijottelin läppäriltä erinäisiä kokkausohjelmia ja eksyin Tomin keittiöön
Tom Kha Gai eli thaimaalainen kana-kookoskeitto

Tom Kha Gai eli thaimaalainen kana-kookoskeitto

En ole tainnut koskaan tilata ravintolassa tätä klassista thaimaalaista kanakeittoa, mutta arvelin sen olevan kokeilemisen arvoista, sillä kaikki maistamani thairuoat ovat aina olleet taivaallisen hyviä

Peeping Tom

Ottaako pannuun - hiiliteräspannu, se klassisen Ranskalaisen keittiön perustyöväline. Porsaan kassler + 12 tuntia + 80 astetta = pulled pork

Välimeren keittiön lammaspataa

1. Kuori ja paloittele sipuli, kuullota öljyssä ja siirrä pataan. Kiehauta tomaattimurska ja sipulit ja anna porista 5 minuuttia
Vegaanikoshergluteenitonta nuudelisalaattia

Vegaanikoshergluteenitonta nuudelisalaattia

Viime aikoina ei ole aika eikä valo kummoisenkaan bloggaukseen tahtonut riittää. Sitä kun kuitenkin tahtoisi, että se sisältö on oikeasti hyvää ja ilahduttaa ja innostaa niitä lukijoita - ihan oikeasti

Osso bucco milanese

1. Kuori ja hienonna sipuli. Rapsuta porkkana ja kuori juuriselleri, kuutioi ne pieneksi. Kuori ja hienonna 2 valkosipulinkynttä

Balilainen ruoka

Kokeile matkallasi ainakin rendangia, lumpioita, tempehiä, katukeittiön antimia, mereneläviä, balilaisia kastikkeita sekä eksoottisia paikallisia jäätelöitä (miltä tulivuoren tuhka kuulostaisi

Itämainen broilerikastike

Suikaloi broilerinrinnat ja paista ne kuumassa öljyssä pinnoiltaan kypsiksi. Suikaloi porkkana ja sipuli ja lisää ne pannulle

Kanakeitto wakame-levän kera

1. Laita wakame-levät likoon. Halkaise omena, poista siemenkota ja kuutioi malto. Kuori porkkana ja kuutioi myös se