Kääri torttu leivinpaperin avulla rullaksi aloittaen pitkältä sivulta. Nosta kääretorttu tarjoiluvadille, levitä pinnalle loput rahkavaahdosta ja koristele tuoreilla marjoilla
Säilytä torttu tällöin pakastimessa ennen tarjoilua. 1 tlk sitruunarahkaa (200 g). Jaa sulaneen taikinapaketin molemmat levyt kahtia eli saat näin pohjat 4
Kääretorttupohja. Käännä hieman jäähtynyt kääretorttupohja sokeroidun leivinpaperin päälle. Päällä oleva leivinpaperi irtoaa helposti kääretorttupohjasta, kun sivelet leivinpaperin päälle hieman vettä
purkki sitruunarahkaa valmiina tai itsetehtynä / sitruunakiisseliä tms. Ensimmäisille vieraille sekoitin täytteeksi sitruunarahkaa eli purkillisen pehmeää rahkaa ja sitruunatahnaa
Täytettä on tehty sitruunarahkasta, mansikkahillosta, mangorahkasta ja mustikoista. Viime aikoina meillä on tehty välillä ihan urakallakin kääretorttuja, kotona syötäväksi ja muualla tarjottavaksi