Yleensä lisäduuni (jos sipulin kuullottaminen edes lisäduuni on) ei minua haittaa, maku palkitsee. Bataattien ja mantelien yhdistelmä syntyi siten, että bataatit olivat jo uunissa kypsymässä arkiruoan lisukkeeksi
Sipulien paahtaminen vie oman aikansa, mutta muuten dippisoosi on helppotekoinen. Tässäpä muistiin yksi mukava ja maukas dippiohje, joka kätkee sisäänsä runsain mitoin uunissa karamellisoitua sipulia
Sipulin kuullottuessa poista paahdetuista paprikoista kuoret ja leikkaa puolikkaat muutamaan osaan. Kuumenna uuni niin kuumaksi mahdollista, käytä myös grillivastusta, jos uunissasi on sellainen
Ja kuinka erilaisia ne parhaat voivat keskenään ollakaan - yksi hauduttelee kastiketta tuntikausia, kun toinen ei kypsennä sitä lainkaan, kolmas vannoo kunnon voinokareen nimeen ja neljäs taas paahtaa tomaattinsa ensin uunissa viidennen lorauttaessa joukkoon vielä kalakastikkettakin (kyllä, luitte oikein)
Lisää valkosipuli sipulin sekaan, ja jatka paistamista vielä minuutin ajan. Lisäksi paistamiseen tarvitaan todella paljon öljyä, joka sitten taas irtoaa munakoisosta uunissa niin, että koko annos näyttäisi uivan rasvassa
Lisää vielä valkosipuli (ja inkivääri) ja kääntele ne sipulin joukkoon. Porkkanoiden paahtaminen. Porkkanoiden ollessa uunissa, huuhtele linssit ja keitä ne pehmeiksi suolalla maustetussa vedessä
Paahda lihaisia luita uunissa 200 asteessa tunnin, tai laita luut suoraan kattilaan. Riistan paloittelureissulta ei lähtenyt mukaan sentään pelkkiä luita
Pilko sipuli pieneksi silpuksi, käytä vain sipulin valkoinen osa. Maa-artisokkakeiton päälle voidaan paahtaa esimerkiksi pekaanipähkinöitä hetken uunissa ja pilkkoa ne koristeeksi keiton päälle
Hesarin Ruokatorstai-kirjassa oli houkutteleva valkosipulinen tomaattikeitto, jossa raaka-aineet paahdetaan ensin uunissa ja sitten keitetään sekä soseutetaan
