Sianniska uunissa reseptejä

Luumusilavoitu sianniska

1,2 kg sianniskaa palana luineen. 1. Halkaise luumut. Tee useita parin sentin syvyisiä viiltoja terävällä veitsenkärjellä lihan päällyspuoleen
BATAATTIBURGERIT FLANK STEAKISTA

BATAATTIBURGERIT FLANK STEAKISTA

halvemmat ruhonosat ja naudan kuve on niistä loistava esimerkki, vaikkei toki olekaan niin edullista kuin toinen suosikkini, pulled porkissa käytetty sianniska
Potatti- eli lihaperunakukko (G, L)

Potatti- eli lihaperunakukko (G, L)

1 Kg sianniskaa (kassleria) tai vastaavaa rasvaisempaa lihaa. Tämä ”kiekuva otus” on nielaissut lihaa, perunaa ja suolaa
Ihanaa porsaan kasleria maidossa

Ihanaa porsaan kasleria maidossa

1 kg kasleria, nahatonta sianniskaa. 1 kg kasleria, nahatonta sianniskaa. Maidossa kypsennetty kokonainen porsaan kasleri on ihanan rapeaa pinnalta ja mehevää sisältä
Porsaan kassleria tsatsikilla

Porsaan kassleria tsatsikilla

Kassleria voidaan kutsua myös sianniskaksi. Paista perunat uunissa 20-30 minuuttia. Herkullista Porsaan kassleria ja tsatsikia
Sika, voi kuinka isi syö!

Sika, voi kuinka isi syö!

Ylikypsä sianniskan. Tälle päivää suunnitellut lehtipihvit vaihtui sitten kauan uunissa muhitettuun sikaan
Sika, voi kuinka isi syö.... taas.

Sika, voi kuinka isi syö.... taas.

Ylikypsä sianniska vol. Maltoin sentään pitää lihaa uunissa ensin reilu neljä tuntia ja siihen parin tunnin jälkilämpöilyt päälle
Pulled pork tai BBQ possu

Pulled pork tai BBQ possu

Eikun puhutaan vain sianniskasta ole edes varsinaisesti mikään halpa ruhonosa. Sianniskan hankinta alkaa etsimällä talon isoin kattila sekä uunivuoka