Ruijanpallas reseptejä

Ruijanpallasta thai-riisin kanssa

Mausta ruijanpallas suolalla ja pippurilla. Jaa paistettu riisi neljälle lautaselle ja aseta ruijanpallassiivut päälle

Grillattua ruijanpallasta

Grillaa ruijanpallas kauniin ruudulliseksi. 650 g ruijanpallasta. 1. Kuumenna uuni 175 asteeseen. 2. Kuori ja lohko perunat, keitä ne pehmeiksi ja anna höyryn haihtua
Herkkuyhdistelmä ylitse muiden – ruijanpallasta curryvoilla ja kuningasrapu-risottoa

Herkkuyhdistelmä ylitse muiden – ruijanpallasta curryvoilla ja kuningasrapu-risottoa

AvainsanatAtlantin kala, äyriäinen, Italia, kala, kuningasrapu, rapu, risotto, ruijanpallas, ruoka. Kahtena päivänä syötiin lammasta ja karitsaa hiukan eri muodoissa (karitsan- /lampaanlihan hommaan edelleen tutulta Pekkolan tilalta) ja sunnuntaille sitten tehtiin meille uutta herkkua, nimittäin ruijanpallasta

Kampasimpukka-ruijanpallasceviche

Kuutioi kampasimpukat ja ruijanpallas. 75 g ruijanpallasfileetä. 1. Purista sitruunasta ja limestä mehu. Kuori ja raasta valkosipulinkynsi hienoksi, sekoita lime- ja sitruunamehun kanssa ja marinoi simpukoita ja kalaa n

Marinoitua ruijanpallasta

800 g ruijanpallasta (4 palaa) tai muuta valkolihaista kalaa. 1. Marinadi. Sekoita pippuri ja sitruunamehu ja marinoi kalaa puolisen tuntia

Ruijanpallasceviche

Kuutioi ruijanpallas ja laita palat kulhoon. 400 g ruijanpallasta. 1. Kuutioi vihannekset ja hedelmät. Suikaloi sipuli, poista chileistä siemenet ja kuutioi hienoksi

Sushia pohjoismaiseen tapaan

Ruijanpallaspalat. Marinoitu ruijanpallas. 200 g ruijanpallasta. 1. Sushiriisi. Valmista riisi hetki ennen sushin tekoa ja syömistä
Kalan ekologisuudesta ja kalastamisesta

Kalan ekologisuudesta ja kalastamisesta

RUIJANPALLAS, KATKARAPU JA KUNINGASRAPU. Mikäli haluaa arktista luksusta hyvällä omallatunnolla nautittavaksi valinta on silloin joko ruijanpallas, pohjoisten vuonojen katkarapu tai kuningasrapu

Merellisellä minilomasella

Ruijanpallas on aika harvinainen vieras meikäläisillä lautasilla, siitä näkee heti, ettei tarvitse pelätä pieniä teräviä ruotoja, niin isosta kalasta palanen on lautasella
Matka talviseen Tukholmaan

Matka talviseen Tukholmaan

Ruijanpallas tarjoiltiin puikulaperunan, lanttupyreen ja hummerivoin kanssa. Ruijanpallas ei valitettavasti ikuistunut kuvaan, mutta tämäkin annos oli hyvä