Taputtele taikina jauhotetuin käsin leivinpaperin päälle pellille. Ensimmäisenä pääsi testiin rahkapiirakka, kun meille oli tulossa sunnuntai päivän vieraita
Levitä seos leivinpaperoidulle pellille tasaisesti. Kiirettä pitää, ainakin mukamas. Lisäksi laiskuus piinaa tätäkin kokkipersettä, enkä yksinkertaisesti vaan saa aikaiseksi kuvata/ räpeltää herkkuja blogiin saakka
Pääsiäisenä meidän kahvipöydässä oli tarjolla leipomaani murupintaista rahkapiirakkaa, sillä vuosia käyttämäni ohje on niin toimiva - nyt se päätyy vihdoin myös esille
Ohjeeksi löytyi Rimakauhua ja rahkapiirakkaa -blogista paras sienipiirakka ikinä. Taikina taputellaan pellille/pannulle (leivinpaperille) ja levitetään täyte tasaisesti päälle
Taputtele taikina pellille levyksi ja taputtele reunat hieman pellin pohjaa korkeammaksi. Normaali rahkapiirakka on miun mielestä jotenkin happaman makuista ollut aina, enkä siitä juurikaan happamuuden takia koskaan lapsena pitänyt
Rahkapullat tai rahkapiirakka kuuluvat pääsiäisen kahvipöytään. Muistan rahkapullat jo lapsuudesta, jolloin niitä taidettiin tehdä myös köksäntunnilla, mutta ainakin kotona leivottiin rahkapiirakkaa rusinoilla kevättalvisin
Kauli taikina levyksi leivinpaperin päällä ja nosta reunalliselle pellille. Tämä rahkapiirakka sopii hyvin myös pakastamiseen, joten osan laitan yllätysvieraita varten talteen
Seuraavalla kerralla teen täytettä kaksinkertaisen määrän tai pohjan teen puolikkaalle pellille. Taikina tasoitellaan leivinpaperin päälle uunipellille
Ja aito oikea rahkapiirakka syntyy vain silloin, kun se on pullataikinaan tehty. Jaa kohonnut taikina osiin, pyöritä palloiksi ja laita pellille kohoamaan
Levitä piimätaikina leivinpaperin päälle pellille. Piirakan voi myös tehdä kokonaan ilman omenaa tai marjoja, jolloin rahkaan kannattaa lisätä myös sitruunan kuorta raastettuna ja näin piirakasta tulee maukas sitruunarahkapiirakka
Nosta taikinalevy papereineen pellille ja peitä liinalla. Paista rahkapiirakkaa noin 30 minuuttia. Vaivaa taikinaan loput jauhot ja lisää loppuvaiheessa pehmeä voi