Alla olevat pikkuleivätpursotin renkaan malliin. Pikkuleivät vaativat kylläkin hyvin pitkän vaahdottamisajan, joten yleiskone on aika kova juttu näissä
Joten lisäsin jauhoja ja pursotinkin pellille tankoja. Kokeilin ensin tehdä tuon suklaaruusujen ohjeen jauhomäärällä ruusun mallisia pikkuleipiä, mutta viimeisellä paistominuutilla pikkuleivät lisahtivat ihan littanoiksi
taikina oli erittäin helppo pursotettava ihan muovisella pursotinpussilla. Jotkut taikinat ovat aika jähmeitä pursotettavia, jolloin niitä voi kädellä hieman puristella pursotinpussin päältä, niin taas helpottuu homma
vatkasin mascarponesta, puolukka-karpalohillokkeesta ja kermavaahdosta kreemin, jonka pursotin kahden ison suklaapikkuleivän väliin - whoopiet olivat todella herkullisia ja makeus oli kohdallaan (olivat vain niin hyviä, että eivät ehtineet kameran eteen
Toki pikkuleivät voi koristella jo paistopäivänäkin mutta yleensä itse jaan työvaiheet useammalle päivälle kun tässä arjessa on muutakin tekemistä kuin näpertää keksejä
Tehdessäni erilaisia kokeiluita klassisten unelmakeksien kanssa (mistä ei tässä sen tarkemmin) syntyi sivutuotteena täydellisiä puolipallon muotoisia keksejä – sopivia siis halloween-tarkoitukseen
Pidä pursotinpussi pystysuorassa äläkä liikuta sitä purottamisen aikana. Pienet, herkulliset mantelipikkuleivät eli macaronit ovat hieman haasteellisia tehdä, mutta harjoittelu auttaa tässäkin asiassa