Pakastettuna munan valkuainen (eroteltuna keltuaisesta) säilyy pakastettuna reilun vuoden ja mikä parasta samaan pieneen purkkiin voit pakastaa lisää joka kerta kun niitä tulee lisää kunnes purkki on täynnä
1 purkki simpukoita vedessä. 1. Kuumenna uuni 200 asteeseen. Kiehauta maito ja anna jäähtyä. Sekoita jauho pieneen maitotilkkaan ja vatkaa seos maitoon munien kanssa, mausta