Jossain television-ohjelmassa leivottiin porkkanaleipää, ja keskusteltiin yleensä mitä juureksia voisi käyttää leivän leipomiseen ja siinä mainittiin myös punajuuri jota ei suositeltu leipään
Vappu kertoi Radio Novalla juhliin leipomastaan punajuuripiirakasta, joka oli ollut jymymenestys. Punajuuri ja aurajuusto sopivat todella hyvin yhteen ja maun kruunaa ripaus tuoretta timjamia
Punajuuri-päärynä -salaatti. Tähän kuuluisi ehdottomasti sinihomejuusto, mutta minä korvasin sen kaapissa olleella Västerbottensostilla - ei ollenkaan huono