Anna lämmetä hieman ja kaada kananmuna-peruna-sipuliseos kera punajuuripeston tasaisesti pannulle. Yksi ehdoton suosikkini Alavuden öljynpuristamolta on Punajuuripesto
Perunavuuan tekemisessä olin sen verta laiska, etten jaksanut alkaa tehdä itse pestoa joten tyydyin käyttämään pitkään kaapissa lojunutta kaupan valmis pestoa, eli hävikki periaatteella mentiin siinäkin
Sekoita peston ainekset tehosekoittimessa tai huhmareessa. Yleensä pata tehdään naudan lihasta, mutta löysimme reseptin missä liha oli korvattu kanalla ja idea kokonaisen kanan hauduttaminen padassa makkaroiden, kasvisten ja hyvän liemen kera kuulosti kivalle