Porsaan ulkofileen paisto reseptejä

Porsaan filelankku ja lankkuperunat

Porsaan filelankku ja lankkuperunat

Rasvattomaksi trimmattuna fileenpaiston. Porsaan ulkofile on hankala tapaus grillata. Voit poistaa rasvan kalvoineen vetsellä tai tee rasvaan ristikkoviiltoja kalvoon saakka (näin vältyt lihan "kipristymiseltä" paiston aikana)
Porsaan ulkofileepihvit

Porsaan ulkofileepihvit

vinkki ja onnistut varmasti porsaanpihvienpaistossa. Kurkista välillä miltä pihvin paistopinta näyttää
Tavoitteena täydellinen pihvi!

Tavoitteena täydellinen pihvi!

Porsaanlihassa syyt ovat pieniä ja lyhyitä, siksi porsas on murea melkein miten päin vain leikattuna

Nopeat herkkuliharullat

Voit halutessasi kiinnittää rullat hammas- tai cocktailtikulla ennen paistoa varmistaaksesi, että rulla pysyy kiinni

Hyvää Joulua ! Merry Christmas !

Blogissani on myös ohje savustetusta Porsaan ulkofileestä,se vaatii hieman eri ohjeet ja tavat kuin normi Joulukinkun paisto
K A L J A P A T A

K A L J A P A T A

700 g porsaan ulkofilettä. Lämmitä uuni ensin 200C ja laske puolen tunnin paiston jälkeen lämpö 150C. Hertta 700 g porsaan ulkofilettä
Tavoitteena täydellinen pihvi!

Tavoitteena täydellinen pihvi!

Porsaanlihassa syyt ovat pieniä ja lyhyitä, siksi porsas on murea melkein miten päin vain leikattuna
Possunfilettä kahdella tapaa täytettynä

Possunfilettä kahdella tapaa täytettynä

Pahinta on ulkofileen valmistus, mutta ei tuosta sisäfileestäkään minun käsittelyssä aina niin mureaa ja mehukasta tule kuin haluaisin
Saaristolaisleipä

Saaristolaisleipä

Jatkossa pitää koittaa löytää vaikkapa sitä porsaan ulkofilettä, se on hyvää lihaa ainakin uunissa hauduttamiseen
Makumatka Kreikkaan

Makumatka Kreikkaan

Tosin jouduin kesken paiston puuttumaan lasten touhuihin ja pitaleivät saivat ehkä hiukkasen liikaa väriä sekä rapeutta

Pihvin paistaminen

Porsaan sisä- ja ulkofileestä on helppo saada hyvät pihvit, kunhan varoo kypsentämästä niitä liian kauan, jolloin niistä saattaa tulla kuivia