Laita porsaansuolalapa korkeareunaiseen uunivuokaan. Possun paistaminen kestää kauan, mutta aktiivista valmistamista tämä ei vaadi paljoa (se possuhan kypsyy siellä uunissa ja samalla voi tehdä kaikkea muuta)
2 annostaValmistusaika noin 3 tuntia1400 g (3 palaa) porsaan maustamattomia ribsejä 2 l vettäkokonaisia mustia pippureitamuutama laakerilehti2 sipulia lohkoiksi leikattuna2 isoa valkosipuliamerisuolaa Santa Maria american BBQ-kastiketta Hickory'aLaita uuni lämpenemään 160 asteeseen
minä vähensin reseptistä suolan puoleen koska käsissäni oli porsaansuolalapa n. Mutta tosiaan, idea tähän kokeiluun lähti kaupassa kun huomasin porsaan lavan olevan tarjouksessa
