Poron sisäfile pannulla reseptejä

Poron sisäfile ja sienimuhennos

Paistoimme lihan nopeasti pannulla molemmin puolin. Me hemmottelimme itseämme eräänä viikonloppuna herkullisella poronsisäfileellä, jonka kaveriksi teimme kermaisen sienimuhennoksen
Pannu minulle, toinen sinulle

Pannu minulle, toinen sinulle

Meidän piti olla Kammenpyörittäjän kanssa kahdestaan tuona perjantai-iltana, joten varasin meille pakastimen aarteista poronsisäfileen, joka oli juuri passeli kahdelle hengelle
Popchef ja Neljän Tähden Illallinen

Popchef ja Neljän Tähden Illallinen

Poronsisäfile, maaartisokkapyree, paahdetut kasvikset ja karpalokastike. Lisää suola vasta pannulla. Paista kuumalla pannulla n
Itsenäisyyspäivän illallinen kotona

Itsenäisyyspäivän illallinen kotona

Poronsisäfilee & karpalo-ruusukaalia karpalo-punaviinikastikkeella. Leikkaa poron filee viistottais ja asettele tarjolle ruusukaalin ja kastikkeen kera
MUSTAHERUKKAKASTIKE

MUSTAHERUKKAKASTIKE

poron tai lampaan kanssa. katajaista lampaan sisäfilettä ja chèvre-juuresgratiini. suppilovahverorisotto ja lampaan sisäfilettä 1dl punaviiniä
POROCARPACCIO

POROCARPACCIO

Siivuta jäinen poronsisäfilee esim. Sulata voinokare pannulla pyörittele sieniä kuumalla pannulla pari minuuttia
Mökkipannu

Mökkipannu

Pannun lisäksi nautittiin poronsisäfilettä ja kuulemma ei tarvinnut Kipinään enää lähteä. 2 poronsisäfilettä. 2 poronsisäfilettä

Poron sisäfilettä ja kasviksia

Ota poron fileisiin väri pannulla, mausta ja kiedo folioon. 8min aikaisemmin myös poronfileet uuniin. Hilpi 8min aikaisemmin myös poronfileet uuniin

Graavattu sisäfilee ja caesarsalaatti

Pienet kauriinfileet valmistuvat vuorokaudessa, mutta isommat peuran, poron tai hirven fileet vaativat kolmekin vuorokautta