Siiderissä haudutettu poronpaisti kolme eri paistia (sisä-, ulko- ja kulmapaisti), fileet ja jauhelihaa. Myös tänä vuonna päätettiin hankkia poroa pakkaseen Elämää Erkintiellä
Poronpaistia ja lämmintä sieni-seesamisalaattia Vuotuisesta puolikkaasta poronvastastamme pääsi tällä kertaa käyttöön kulmapaisti, mutta yhtä lailla hyvin samaa reseptiä voi käyttää myös sisä- tai ulkopaistin valmistamiseen Keittotaiteilua
