(hapanta) kermaa. Pehmeät piparkakut ovat pullan ja piparin yhdistelmä. Sokeri ja kiehautettu siirappi hierotaan hyvin, siihen sekoitetaan mausteet, pesty ja hierottu voi, kerma ja siihen liuotettu sooda, vatkatut munat ja vehnäjauhot
Kakku oli todella ihanan makuinen, kakussa maistui kunnolla piparkakut ja joulu. Mittaa mascarpone, kerma, tomusokeri, vaniljasokeri ja kaneli kulhoon ja vatkaa vaahdoksi
Laita piparkakut pakastuspussiin ja murskaa painelemalla kaulimella päältä. Tässä leivosversiossa tortun sisälle on piilotettu punssin makuinen kermatäyte
Murskaa piparkakut kaulimella pakastuspussin sisällä niin, että piparit murustuvat. Vatkaa kerma. Yhdistä tuorejuustoseos kerman kanssa nopeasti, että saat tasaisen taikinan ennen kuin liivatteet alkavat jähmettää tuorejuustoseosta
Tämä kakku on siitäkin loistava, että siihen saa upotettua kaikki viimeisetkin joulusta jääneet piparkakut (ainakin meillä niitä tuntuu jäävän joka vuosi yli)
