Peuran makkara reseptejä

Peuranlihamakkaraa naurissoseella

Timjamilla ja korianterinsiemenillä maustettua peuranlihamakkaraa, naurissosetta ja punaviinikastiketta

Herkkusuun lautasella

Riistabratwurst

Pääraaka-aineen virkaa piti peuran jauheliha, lisänä käytettiin porsaan silavaa, kylkeä, maksaa, chiliä, valkosipulia, madeiraa, tummaa olutta, yrttejä yms

Jauhoputti ja Luumusuu

Riistamakkaroita otos numero II

Naapurin metsämiehen ansioista meillä on aina jokin riistaeläin pakastimessa kontallaan, mikä pakottaa etsimään vaihtelevia tapoja hirven- tai peuranlihan valmistukseen

Vatsanpalvontaa

Kotitekoista chorizoa ja yrttimakkaraa

Me teimme sekoituksen rasvaisesta possunkyljestä ja peuranjauhelihasta. Vihdoinkin se saatiin tehtyä, makkarat nimittäin

Savusuolaa

**************Riistan makuinen lihapullapataOmenaiset jauhelihapihvit & sipulikastikeFeta-lihapullatJauhelihagulassi ja persiljalisäkeChili con carneChili-maissijauhelihapihvitYrttijauhelihapihvit ja marinoidut uudet perunatJauheliha-kasvisvuokaJauhelihamunakasLihaperunasoselaatikkoIntialaiset lihakasvispihvitItalialainen spagettilaatikkoLASAGNEPerunamoussakaLammaspihvit + purjo-kantarellikastikeMAKKARARUUAT

Kakkua ja kaikkee

Kevyttä ja hyvää – mahdoton tehtävä?

Tässä salaatissa on käytetty peuran sisäfilettä. Ravinto-oppaissahan makkara on tabu, koska monet kyrsät sisältävät rutkasti suolaa