Viipaleperunat uunissa. Jauhelihapihvitpekonivyötteellä. Muutamia viikkoja sitten herkuteltiin aamupalalla paisteulla pekonilla ja siitä jäi pekonia yli, joten loput viipaleet päätyivät vyötteeksi jauhelihapihveihin
Mehukas grillattu pihvi ja mausteista valkosipulikastiketta, rapeata salaattai ja mehevää tomaattia, kirpeätä raakaa sipulia ja rapeaksi paistettua pekonia kotitekoisen herkullisen ketsupin kanssa tuoreen sämpylän välissä
Tästä padastahan ei puutu kuin pekoni. Tiesin, että mikään ei voi mennä pieleen kun haudutan sitä hiljalleen ajan kanssa uunissa ja yhytän samaan patan tuon klassisen venäläiskolmikon
Raidalliseen pekoniin kiedottua peurapateeta ja rusinaportviinihyytelöä, tässä tosi upea ja näyttävä juhlaruoka joka valmistuu vähällä työllä, kun vain tietää mitä tekee
n pituisiksi siivuiksi ja silppua pekoni. Lisää kinkku ja pekonisilppu sipulien sekaan. 10 g pekonia (ohjeessa tosin käytettiin silavaa). Paista 225-asteisessa uunissa noin 10 min
Paista 250 asteisessa uunissa n. Tällä ohjeella saat vaihtelua perus jauhelihapihveihin. Omaan makuun rakuuna maistui liian voimakkaana, joten jos et ole hillitön rakuunan ystävä, suosittelen puolittamaan sen määrän
Jos jätät pekonisiivut pois kepakoista, kannattaa kepakot muotoilla öljytyin käsin (vähän kasvisöljyä syvälle lautaselle, josta voi tarvittaessa sipaista käsiin lisää öljyä), pekonin kanssa riittää kylmä vesi