Maku ja rakenne oli todella pehmeä, sillä kurpitsa soseutuu hyvin hienojakoiseksi. Keitot on kiva koristella jollain herkuilla ja tällä kertaa päälle päätyi kurpitsansiemenet, pekonisilppua ja vuohenjuustoa
Halkaise kesäkurpitsat pituussuuntaan, koverra pois pehmeä sisusosa ja säästä kuoret. Murenna vuohenjuusto sekaan ja lisää leivänmurut, suolaa ja pippuroi seos
Minun versioni tänä syksynä on pehmeäkurpitsa-vuohenjuustokeitto. Se saa särmää chilista ja inkivääristä ja täyteläisyyttä pehmeästä vuohen tuorejuustosta
Lado päälle paahdettua kurpitsaa ja murenna pehmeävuohenjuusto niiden päälle. 200 g pehmeää, kuoretonta vuohenjuustoa. 200 g pehmeää, kuoretonta vuohenjuustoa
Parhaimpaan tulokseen kun pääset pehmeällä taikinalla. Vuohenjuusto bageli paholaisenhillolla. Jos taikina on oikeanlaista, se tuntuu pehmeältä mutta ei muovattaessa tartu kiinni pöytään