Paistettu hauki reseptejä

Uunissa paistettu kokonainen hauki

Suomusta, perkaa ja huuhtele hauki, jätä pää paikoilleen, mutta poista kidukset. Kun kalanliha on valkeaa läpikotaisin ja evät irtoavat helposti, hauki on valmis
PAISTETTU HAUKI

PAISTETTU HAUKI

Ensimmäisistä paloista näitä isoäidin, täyden kympin, paistettujahaukia. Hauki on hienostunut kala, eikä etelän ihmiselle mitenkään arkinen
Tillipestolla kuorrutettu hauki

Tillipestolla kuorrutettu hauki

Uunissa kokonaisena paistettuhauki on ollu tekemättä. Tillipestolla kuorrutettu hauki on järisyttävän hyvää ja uskomattoman nopea valmistaa
Mokkakakkuja ja kalastusta :)

Mokkakakkuja ja kalastusta :)

Kaikki on paistettu ja syöty. hauki, kuha, ahvenia ja pari särkeä. Meillä on ollut tänä kesänä oikea kalastusbuumi
Kalajuttuja

Kalajuttuja

Haukifile, paistettu pannulla (korvasienirisoton kanssa). Kalan virkaa toimittivat ansiokkaasti haukifileet
Haukea kuusenkerkällä

Haukea kuusenkerkällä

Asettele paistettuhauki perunoiden päälle ja. paistettua kalaa, tässä tapauksessa nyt haukea mutta samalla tavalla voisi
Ruokalauantai

Ruokalauantai

Paistettuhauki. Ainekset oli varattu meloni-juustosalaattiin, pinaattirisottoon ja paistettuun haukeen sekä granaattiomena-jogurttijälkkäriin
Haukimakkara

Haukimakkara

Makkarat paistettu uunissa, pannulla tulisi tummempi pinta. Vihdoinkin minulla on sekä yleiskone jossa lihamylly (ollut jo pidemmän aikaa) sekä haukifileitä viikonlopulta
Ravintola arvostelussa LUOMO

Ravintola arvostelussa LUOMO

Luuytimet oli leivitetty ja paistettu. Hauki "tofu" ja Miso. Hauki "tofu" ja misoa. Annoksessa oli hauesta tehtyä tofun oloista haukipateeta ja ui misokeitossa
Taste of Helsinki 13.-16.6.2013

Taste of Helsinki 13.-16.6.2013

Kananmuna, joka oli paistettu niin, että valkuainen oli hyytynyt ja keltuainen vielä juoksevaa ja sitten sananmukaisesti toffeemaista sienikastiketta

Kirjasta pöytään: Auringon maku

Hugo-vaarini kalasti koko suvulle hauet Hangon vesiltä, paistettuhauki ja siitä valmistettu kalakeitto olivat lapsuuden herkkuja