Paistettuankka. Ankkahan suorastaan rakastaa niin makeata kuin hieman hapokasta, joten hieman kanelilla maustettu karpalohilloke ja karamellisoitu päärynä sopivat siihen erinomaisesti
Ankan seuraksi pyöräytin herkullista paistettua maa-artisokkaa. Lempi raaka-aineeni ankka sai ylleen maukkaan mustapippuritahnamarinadin ja lopputulos oli vallan mainio
Kokonaisena paistettuankka. Alkuperäinen suunnitelmani oli valmistaa vierasruuaksi laku-ankkaa, mutta lakritsa päätyi lopulta maustamaan lisäkkeenä tarjottua pastaa
Viime aikoina olen innostunut (ihan turhaan) rasvaisena ja tuhtina pidetystä ankasta, jota on keittiössäni confitoitu, paahdettu, paistettu ja työnnetty burgerinkin väliin
Idea lähti oikeastaan siitä, että mieli teki syödä ankkaa. Paistettu ankanrinta ja punajuurihöystö. Mielestäni ankalle on vaikea keksiä lisäkettä, joka ei jyrää mietoa ankkaa
Hesari on yleensä luottolähteeni, kun kokkaan jotain itselleni vierasta, ja ensimmäinen tulos, jonka Google antoi hakusanoilla ”ankanrinta resepti” oli Helsingin sanomien Paistettu ankanrinta
Juuri sopivan punaiseksi paistettuankka vei kielen mennessään. Hieman ronskimpi ja rotevampi, mutta edelleen kuulaan herkullinen Dittelsheimerin Spätburgunder täydentää kahdella tapaa tehtyä ankka-annosta
Kokonaisena paistettu ja täytetty ankka ei vakuuttanut. n Ankkaa. Perkuu rippeet paahdoin uunissa ja keitin ankkaliemen padalle,josta pata sai osuutensa ankan rasvasta
paistettua appelsiiniä ja sitruunaa. Inspiraation lähteä yrittämään niinkin kunnianhimoista ruokaa, kuten Theban ankka, tuli itse asiassa eräältä ystävältämme
