Nieriä uunissa reseptejä

Uunissa paahdettua nieriää

Ota nieriä huoneenlämpöön noin tuntia ennen kypsennystä. 2 nieriäfileetä (800 g). Leikkaa fileet annospaloiksi, mausta suolalla ja grillimausteella

Nieriä ja perunamykyt

Laita nieriät neljälle suurelle voidellulle folioarkille. 4 perattua nieriää, n. 1. Raasta raaka peruna hienoksi
Munakoiso & Polenta ja Nieriä & Tomaatti sekä Luumu & Manteli

Munakoiso & Polenta ja Nieriä & Tomaatti sekä Luumu & Manteli

Nieriää tomaattikastikkeessa. 3-4 munakoisoa kääritään folioon ja paahdetaan uunissa 1-1,5 tuntia. Suolaa kokonainen nieriä (kidukset poistettu) hyvissä ajoin ennen uuniin laittoa (1 h). Nieriää kypsennetään uunissa kohtalaisessa lämmössä noin 5 min. Kypsennetään uunissa kunnes kalan sisälämpö on 55-60 astetta
Iisopilla täytetty nieriä

Iisopilla täytetty nieriä

Nosta kala folion tai leivinpaperin päälle, riippuen siitä kypsennätkö kalat uunissa vai grillissä. Iisopilla täytetty nieriä 4 henkilölle. 4 pientä perattua nieriää tai siikaa. Lisää tomaatit kalojen sekaan ja paista kaloja 200 asteisessa uunissa tai grillissä noin 20 minuuttia. Iisopilla täytetty nieriä 4 henkilölle. 4 pientä perattua nieriää tai siikaa
Nieriää kermakastikkeessa

Nieriää kermakastikkeessa

Kauniin punaista uunissa kermassa haudutettua tuoretta nieriää, keitettyä riisiä, syksyn sadon porkkanoita ja kukkakaalia
Paistetut nieriäfileet uunibataatilla

Paistetut nieriäfileet uunibataatilla

Nieriä (Salvelinus alpinus) eli rautu on lohikala, joka elää kylmissä vesissä. Jääkauden jälkeen paljastuneiden virtojen ja lampien ensimmäisiä kaloja olivat nieriät
Sienimuhennos nieriälle

Sienimuhennos nieriälle

Kangasrouskuista valmistin tänään muhennoksen  uunissa kypsennetylle nieriälle. Tarjoa uuninieriän tai muun kalan kera
Sitä ihanaa arkiruokaa

Sitä ihanaa arkiruokaa

Savustettu lohi / nieriä / siika. Kuhaa uunissa. Mitähän sitä söis tänään. Jotain nopeaa. Jotain helppoa. Jotain kivaa
Makrillia soija-lime-kastikkeella

Makrillia soija-lime-kastikkeella

Kuten lohi ja nieriä, rasvainen makrilli kaipaa rinnalleen jotain kirpeää ja raikasta. Aromaattisessa marinadissa kylvetetyt makrillifileet grillataan nopeasti uunissa rapeiksi
Kalaliemi ja kastikkeet lohikalasta

Kalaliemi ja kastikkeet lohikalasta

Kaada kastike hiukan paahtuneen kalan päälle ja pidä kalavatia uunissa 10 minuuttia. 1 lohikalan ruodot ja pää (lohi, kirjolohi, nieriä, taimen)