Ja kyllähän mantelinen murotaikina vaan sopi juustokakkuun kuin nenä päähän. Pohjaksi valikoitu oma suosikki murotaikinani hieman muokattuna, joka löytyy tästä raparperipiirakasta
Pohjaksi kelpaavat keksimurska, murotaikina tai jopa mysli. Tämän vuoden ruhtinaallinen mustikkasato sai minut kokeilemaan paistettavaa mustikkajuustokakkua
Vuoraa vuoka murotaikinalla. 280 g hienoa murotaikinaa (kaupan murotaikina käy)2 sitruunaa500g maustamatonta ja rasvatonta rahkaaprk mascarponea175g sokeria (tai vastaava määrä tilavuudessa makeutusainetta)4 kananmunaa3tl vaniljasokeriaPOHJA
Mun kakussa tosiaan pohja korvattiin murotaikinalla mikä sopi muuten todella hyvin juustokakkuun. Tai tee kuten minä ja sulata murotaikina, levitä se irtopojavuokaan ja jätä osa taikinaa sivuun jotta voit paistaa siitä myöhemmin levyn jonka murusia voit laittaa kaun reunoille
Mun kakussa tosiaan pohja korvattiin murotaikinalla mikä sopi muuten todella hyvin juustokakkuun. Tai tee kuten minä ja sulata murotaikina, levitä se irtopojavuokaan ja jätä osa taikinaa sivuun jotta voit paistaa siitä myöhemmin levyn jonka murusia voit laittaa kaun reunoille