Leivonnaiseksi valitsin haasteellisesti vappumunkit, koska niissä sokerisuus tulee niin konkreettisesti esiin ja samalla pääsin testaamaan ruokasoodan toimimista pullataikinassa
Espanjalaiset munkit eli churrot ovat isolla tähtityllalla pursotettuja tankoja. Ohje on julkaistu Unelmien Talo&Koti -lehdessä Kinuskikissan leivontakoulussa heinäkuussa 2015
Kinuskikissa - Vappumunkit. Perinteiset vappumunkit (n. Huomioi, että munkit kasvavat sekä kohottamisen että paiston yhteydessä, joten tee niistä tässä vaiheessa haluamaasi munkkikokoa pienempiä
Uppopaistamisesta tulee ensimmäisenä mieleen sokeriset vappumunkit. Oma suosikkini oli rakenteen puolesta pikkumunkit, vaikka rinkilät olivatkin söpöjä
Tarina kertookin, että leivoksen kehittivät Belémissä sijaitsevan luostarin munkit ylijääneistä keltuaisista, kun valkuaisia kului nunnien valkoisten vaatteiden tärkkäykseen
Laita laakeaan teräskattilaan öljyä sen verran, että munkit eivät kelluessaan kosketa pohjaa. Rakastan berliininmunkkeja, mutta tällä kertaa päädyin vaaleanpunaisen sokerikuorrutteen sijaan auringonkeltaisen ”makumassan” käyttöön
