Aloita munakoisojen vetäytyessä riisin keittäminen. Loppukesän avaa itäkiinalainen perusruoka, sichuanilaista munakoisoa, tofua ja vihreitä papuja eli Sichuan qiezi, doufu huo caidou (kirjaimellisesti munakoison poika, käynyt papu ja vihannespavut)
Korianteri - Aasialaista ruokaa suomalaisessa keittiössä
Kuivattua munakoisoa ja paprikaa. Tarhanakeiton valmistus on aloitettava itse, jogurtin fermentointi, kasvisten raastaminen, keittäminen, survominen ja kuivaminen onkin helppo homma
Pistele munakoisojen pintaan reikiä haarukalla. (Keittäminen ei ehkä ole välttämätöntä. Anna munakoisojen jäähtyä hieman, puolita ne ja kaiva sisukset kulhoon
