Keksit paistettiin muffinssipellillä paperivuoissa, ja niihin tarvittiin vain muutama ainesosa. Laita pikkuleipätaikina pursotinpussiin (ei tarvitse olla tyllaa) ja purista muffinssivuokiin kaksi kierrosta taikinaa siten, että keskellä jää reikä
Ohje on muokattu vanhasta maidottomasta ja munattomasta omenamuffinssi-ohjeesta. Tyttäreni kerhon vappujuhliin vein monsteri-kuppikakkuja ja joukossa oli myös muutama munaton versio
) Muffinssien koostumuksesta ei tullut ihan samanlaista kuin tavallisissa muffinsseissa, mutta ottaen huomioon ettei näissä ole käytetty kananmunaa ollenkaan, niin olen itse ainakin näihin tyytyväinen
Nämä helpot porkkanamuffinssit ovat olleet yksi blogini tykätyimmistä ohjeista, eikä suotta. Nopeatekoiset muffinssit valmistuvat helposti yhdessä kulhossa ja ilman vatkaimia
Mustikkamuffinssit (maidoton, munaton, gluteeniton, pähkinätön, soijaton, vegan). Kun aloitin kirjoittamaan tätä blogia viime marraskuussa, toinen postaustekstini käsitteli nimenomaan muffinseja ja sen kaikettoman "supermuffinssin" metsästämistä, joka olisi
Vegaaninen marenki (gluteeniton, maidoton, munaton). Lyhenteiden listaa voisi jatkaa pidempäänkin, sen verran paljon eri ruokavaliota kuvaavia lyhenteitä löytyy
Mustikkamuffinssit (maidoton, munaton, gluteeniton,pähkinätön). Olisi kiva tietää minkä makuiset "kaiketon" muffinssit ovat teidän suosikkejanne ja millä tavalla ne leivotte
Tämän terveellisempiä – mutta herkullisia – muffinsseja ei varmaan ole – muffinssit ovat kuitupitoisia, vähärasvaisia ja ne on makeutettu omenasoseella ja vaahterasiirapilla
Tämä leivontaohje onkin munaton, joten sopii tarjottavaksi kahvipöytään kananmuna-allergisille. Muffissien syöjät kehuivat lopputulosta ja itse muffinssipohja olikin ihanan mehevä (ei ollenkaan sellainen kuivakakkumainen)
