marenkia murusina. Mansikkakakku. Haluan aloittaa perinteen. joka vuosi kun kesäloma alkaa leivomme mansikkakakun ja kutsumme lapsieni serkut ja kaverit sitä syömään
Ripottele kakun päälle rahka-kermaseoksen ja mansikoiden lisäksi mustikoita sekä marenkimuruja. Kesän mansikkakausi alkaa olla lopuillaan ainakin täällä etelässä, mutta vielä ehtii hakea viimeiset tuoreet marjat tähän ihanaan, kesäiseen mansikkakakkuun
Kakku on mehevä, maukas, tuhdin tummasuklainen, suussasulava, täyttävä (ja silti sitä voisi syödä vaikka kuinka paljon) ja mutakakkumainen pohja yhdistettynä rapeaan marenkiin on täydellistäkin täydellisempi yhdistelmä
Nostele lopuksi marenki sekaan. Tämän ihanan jälkiruokaohjeen olen joskus vuosia, vuosia sitten löytänyt muistaakseni Allt om Matin Dessert -erikoisnumerosta
Marenki. Viime viikonloppu meni juhliessa ja mansikkakakkua syödessä. Marenki. Marenki on valmista kun se on niin kiinteää, että voit kääntää kulhon alassuin eikä se lähde valumaan kulhosta
Ja sen idean kautta sain sitten päähäni tehdä myös vähän marenkia kakun koristeeksi. Ja pääosin kaikkea epäterveellistä - mansikkakakkua ja vohveleita kotona, sekä suklaakakkua ja cupcakeja eräässä aika viehättävässä uudessa kahvilassa
Viimeksi satuin tekemään marenkia samaan aikaan ja makuyhdistelmä oli ihana. Arvasin kyllä, että marenki sulaa kakun sisään, mutta ajattelin sen tuovan kuitenkin makua
Sisään ja päälle pilkoin tuoreita mansikoita, koristelin koko komeuden vaniljalle maistuvalla kookoskermavaahdolla ja ripottelin päälle tummasuklaata sekä sokeritonta marenkia
