Jos joskus, niin vappuna kannatta kokeilla macaron leivosten tehtailua. ensikertalaisen macaroneista tulee väkisinkin rustiikkisia, ja käsityön jäki näkyy
Sitruunatäyte valmistui muuten samalla tavalla, mutta mascarponetuorejuuston ja sitruunacurdtahnan lisäksi joukkoon tuli yhden sitruunan raastettukuori ja pari ruokalusikallista sen mehua, mutta tätäkin voi säädellä oman maun mukaisesti