Tomaatit ja sitruunainen jogurttikastike on yllättävä mutta ihana yhdistelmä, reseptin mukaan paahdetut tomaatit toimivat myös ihan sellaisenaan vaikkapa leivän päällä
Muokkasin hieman tämän gluteenittoman siemenleivän reseptiä ja tein meille iltapalaksi ison pyöreän leivän, josta leikkasin paiston jälkeen kolmion muotoisia paloja
Hampurilaissämpylöiden ohje on Leivän juurilla -kirjasta ja ohjeesta tulee 12 sämpylää. Itsetehdyt hampurilaiset ovat aivan kuin eri ruokalaji verrattuna pikaruokapaikoista saataviin hampurilaisiin
Historiani kotitekoisen leivän kanssa ei ole ollut erityisen onnellinen. Maissileipä on herkullista lämpimänä suoraan uunista, mutta muuttuu ehkä jopa hieman paremmaksi kun parin päivän ikäisiä leipäviipaleita paahtaa paistinpannulla tai uunissa rapeiksi
Uunissa tai leivänpaahtimessa kypsennettyjä bataattiviipaleita voi käyttää leivän asemasta. Olin kerran aiemmin kokeillut paahtaa bataattia leivänpaahtimessa
Voit kevyesti painella ne leivän pintaan, jotta eivät paiston jälkeen irtoa niin helposti. Sunnuntaipäivällisellä syötiin keittoa paahdetuista paprikoista ja focacciaa
Pöydän anatomia muodostuu "ruuankuljettimista" (eli kekseistä, leipäviipaleista ja crackereistä), erilaisista leivänpäällyksistä sekä pikkunaposteltavista
Paahda uunissa n. Iloista ja nautinnollista uutta vuotta. Meillä iloiset tulitteet vaihtui iloisen tulisiin ja vähemmän tulisiin dippeihin sekä niiden kyytipojaksi paahtamieni leipätikkujen rapsakkaaseen räiskyntään
Halutessasi voi rouhaista suolamyllystä hitusen lisäsuolaa leivän pinnalle. Paista leipää uunissa ainakin puolitoista tuntia, ehkä tunti ja kolmevarttia
Tyypillisimmin uunissani lämpenevät juustovuoratut purkkitonnikala-tomaattileivät, mutta vaikka nämä lämppärit hyviä ovatkin, en saa silti väännettyä niistä juttua aivan blogipostaukseksi asti
Tarjoile paahtoleivän tai patongin kanssa. Paista etanoita 275 asteisessa uunissa noin 7-10 minuuttia riippuen uunista. Jos kuitenkin teet 24 kpl, uivat etanat ihanassa nesteessä ja siitä jää enemmän dipattavaa leivän kanssa. 275 asteisessa uunissa noin