Reseptin lisäksi onnistumiseen vaikuttavat kanamunat, uuni ja leipurin otteet. Laita kreemi pursotin pussiin ja pursota macaron puolikkaan reunoille, niin että keskelle jää kolo
Ja koska täälläpäin sattuu olemaan mansikkakausi, tein muutaman annoskokoisen piirakan täytettynä toisella italialaisella klassikolla, leipurinkreemillä, crema pasticcera
Koristeet sen sijaan voin hyvinkin kuvitella tekeväni tästä leipurin muovailuvahasta. Kreemi. Valmista voikreemi vatkaamalla pehmeä voi, tomusokeri ja vaniljasokeri vaahdoksi
Suomalaiset viljat ja marjat tulevat kuulumaan monenkin leipurin keittiöön tänäkin vuonna. Sokerimassan ja marsipaanin käyttö varmasti laskee edelleen ja tilalle tulee jo kauan tuloaan tehneet herkulliset ja helpot kreemit
Tilasin Leipurin putiikista ihanat hortensia muotit joita samalla pääsin testaamaan. Kakun täyttämisen jälkeen levitin kakun päälle sokerikreemin kosteuden eristämiseksi
